Un peu de douceur pour les amoureux, voici une recette simple et rapide à réaliser : des cupcakes à la fraise au coeur chocolat

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

Pour le gâteau :

- 200g de beurre

- 200g de farine

- 150g de sucre

- 3 oeufs

- 30g de poudre d'amandes

- 1 sachet de levure chimique

- 1 carré de chocolat par cupcake (le chocolat de votre choix)

Pour le glaçage :

- 250g de mascarpone

- 150g de sucre glace

- 20cl de crème liquide 

- colorant alimentaire (en option, selon vous)

- 1 cuillère à café de sirop de fraise

Préparation :

La pâte :

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Casser les oeufs et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre d'amandes. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homgène.

Verser le beurre fondu dans la pâte et mélanger.

Répartir la pâte dans les moules à cupcake aux 2/3 pour laisser la pâte gonfler à la cuisson et glisser un carré de chocolat au coeur de la pâte.

Enfourner 15 min à four chaud à 180°C (Th.6).

Le glaçage :

Mélanger la crème et le mascarponse au batteur, lorsque la crème monte ajouter le sucre glace, la cuillère de sirop et du colorant alimentaire (en option).

Mettre la crème dans une poche à douille et recouvrir les petits gateaux cuits et refroidis.

Décorez selon votre imagination, et croquez à pleine dent, c'est prêt !